संतुलित आहार जरूरी - डा० श्रेया

मोहन द्विवेदी की रिपोर्ट 

जांजगीर चांपा - शासकीय आयुर्वेद औषधालय नरियरा द्वारा पोषण सप्ताह अंतर्गत संतुलित आहार की जानकारी डाक्टर श्रेया द्वारा आगंनबाड़ी केंद्र मे जाकर दी गयी। उन्होंने बताया कि समग्र स्वास्थ्य को बनाये रखने , स्वस्थ वजन एवं बीमारियों से बचने हेतु संतुलित आहार जरुरी है। जिसमे प्रोटीन , कार्बोहाइड्रेट , वसा , मिनरल्स , विटामिन एवं जल का होना बेहद जरूरी है जो हमे विभिन्न स्त्रोत से मिलते है जैसे हरी सब्जियां , दूध , फल , अनाज वाली फसले , दलहने , अंडा , मछली आदि। इनकी संतुलित मात्रा यदि थाली मे ना हो तो हम कुपोषण का शिकार हो सकते है। मिनरल्स जैसे कैल्सियम की कमी से हड्डियों मे कमजोरी , पोटासियम की कमी से मांशपैसियों मे कमजोरी , आयोडिन की कमी से घेंघा रोग जैसी समस्याओं का सामना करना पड़ सकता है। विटामिन की कमी से रतौंधी , बेरी बेरी , रिकेटस , स्कर्वी जैसी समस्या हो सकती है। एक 12 साल के बच्चे की थाली मे संतुलित भोजन की बात करे तो अनाज 320 ग्राम , दाल 70 ग्राम , हरी सब्जी 70 ग्राम , अन्य सब्जी 75 ग्राम , फल 50 ग्राम , दूध 250 मि. ली, वसा 35 ग्राम व मीठा 50 ग्राम होना चाहिये। डाक्टर दीक्षित ने गर्भवती महिलाओं हेतु भी जरूरी जानकारी साझा की। कार्यकर्म मे आंगनबाड़ी कार्यकर्ता , स्कूली बच्चे , नेहरू युवा केंद्र के सदस्य उपस्थित थे। कार्यक्रम को सफल बनाने मे आयुर्वेद औषधालय नरियरा के समस्त स्टाफ़ का विशेष योगदान रहा।