मध्यान्ह भोजन योजनान्तर्गत भोजन बनाने वाले रसोइयों का एक दिवसीय विकास खंड स्तरीय प्रशिक्षण संपन्न

 मध्यान्ह भोजन योजनान्तर्गत भोजन बनाने वाले रसोइयों का एक दिवसीय विकास खंड स्तरीय प्रशिक्षण संपन्न

खैरागढ छुईखदान  गंडई। माननीय श्री चंद्रकांत वर्मा कलेक्टर केसीजी के मार्गदर्शन में विकास खंड छुईखदान के अंतर्गत शासकीय प्राथमिक एवं माध्यमिक शालाओ में मध्यान्ह भोजन अर्थात गरम भोजन पकाने वाले लगभग सात सौ रसोईयों का एक दिवसीय प्रशिक्षण सेजेस बालक छुईखदान में दिनाँक 08.06.2024 को सुबह दस बजे से दोपहर एक बजे तक संपन्न हुआ। 

श्री लालजी द्विवेदी जिला शिक्षा अधिकारी केसीजी ने प्रशिक्षण में उपस्थित रसोईयों को सम्बोधित किया और कहा कि मध्यान्ह भोजन बनाते समय साफ सफाई का विशेष ध्यान रखा जाना है भोजन बनाने के बर्तन को प्रतिदिन साफ करे बच्चों को साफ सुथरा भोजन पकाकर आपके शाला में अध्ययनरत बच्चों को परोसा जाना है उनके भोजन करने की थाली गिलास को प्रतिदिन निरमा से साफ करे आप लोगों के द्वारा किचन की साफ सफाई नियमित हो इसका ध्यान रखना है।बच्चे प्रतिदिन भोजन से पूर्व साबुन से अपना हाथ जरूर धोएं इनका ध्यान रखे।

श्री रमेन्द्र डड़सेना विकास खंड शिक्षा अधिकारी छुईखदान ने सभी प्रशिक्षणरत रसोइयों को संबोधित करते हुए कहा कि प्रति दिवस किचन में पहुंच कर किचन की साफ सफाई पश्चात मध्यान्ह भोजन तैयार करे। ईंधन के रूप में लकड़ी, कंडा या गैस जो भी हो उसको पहले से व्यवस्थित करके रखना है साथ ही सब्जी, चावल, दाल अच्छे से साफ सफाई करके ही भोजन बनाना है मिर्च , मसाले, नमक को डिब्बा में बंद कर रखे और समय_ समय में डिब्बा को साफ करते रहे है।सरकार के द्वारा महिला समूह को जो जिम्मेदारी मिली है उसका कर्तव्य पूर्वक पालन हो मध्यान्ह भोजन योजनान्तर्गत जो निर्धारित मीनू बना हुआ है उसका यथा संभव पालन होना चाहिए।

मध्यान भोजन सम्बन्धी प्रशिक्षण देने वाले मास्टर ट्रेनर श्री कौशल राजपूत, श्री किशोर तिवारी,श्री राजू दास मानिकपुरी,श्री संजीव ध्रुवे,श्री दुर्गा प्रसाद सदावी द्वारा सभी आठ कमरों में सारगर्भित प्रशिक्षण दिया गया।

प्रशिक्षण व्यवस्थापक  श्री जी आर टंडन श्री दामोदर वर्मा,श्री दयाराम धुर्वे,श्री सूरजभान ठाकुर ,श्री मेघेश पंसारी आपरेटर मध्यान्ह भोजन,श्री दीपक तिवारी मध्यान्ह भोजन कक्ष प्रभारी रसोइया प्रशिक्षण स्थल में उपस्थित रहे आज की मध्यान्ह भोजन रसोइया प्रशिक्षण की जानकारी श्री जी आर टंडन सी ए सी घिरघोली द्वारा दिया गया।